脂質をほとんど含まないスキムミルクは、カロリーを気にせずにカルシウムを十分にとれます。カルシウムは体温を上げ、脂肪の分解を促進する働きが期待できます。また、スキムミルクに含まれる乳糖には、胃の中の水分を吸収して膨らみ食べすぎを防止してくれる一方、大腸で大量の水分を吸収して便をやわらかくし、排便を促します。